巴氏杀菌机使用方法：

1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请专业人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次SET键确认；

3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；

4、温度升到设定值后，打开，网带开始运行，进行杀菌；

5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。

我们使用牛奶巴氏杀菌机的时候一定要注意以下事项，这样可以保证我们的设备的使用的安全以及大大的提高我们的工作效率。

1、清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。

2、长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。

3、均质机清洗时冷却水是否打开，带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。

4、清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。

5、巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 。

6、清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式。

7、冷均质清洗与管路清洗相同

8、清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms 。

喷淋式巴氏杀菌机基本原理：

封口后的罐或 ( 瓶 ) 经巴氏杀菌机输送带的传送，进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内，产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，也就是预热阶段、加热阶段（杀菌阶段）、和冷却阶段。

巴氏杀菌机主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的核菌热致死曲线和乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。

正确操作酱菜巴氏杀菌设备流程如下介绍。

1、接通电源，该设备为三相四线，酱菜巴氏杀菌设备厂家，其中一根双色线为零线（请专业人员进行接线作业，酱菜巴氏杀菌设备价格，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按set，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次set键确认；

巴氏杀菌机操作规程

1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐（双罐机组形式）；

2、杀菌时，打开计时器和加热按钮，并设定好温度，时间到会停止加热或报警；

3、冷却时，外通冷却水，自下而上循环，也可夹套加水通过制冷机冷却，制冷机冷却保持出水口开启，防止水温度降低形成夹套真空。

巴氏杀菌机采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送.杀菌温度:80-100℃范围内任意设定;出水温度20-40℃，杀菌时间:8-40分钟，冷却时间:6-30分钟

果汁饮料巴氏杀菌机效果：杀菌效果符合中国食品卫生法的要求,杀菌冷却连续工作,杀菌后产品口感无改变

冷却方式；常温或强制冰水  耗气量；0.5-1.0m3/h

加工能力；根据客户要求设计  运行速度；无级调速。